Либо Мега (более отработанный вариант), либо DUE (более перспективный). Либо Ethernet Shield (более отработанный), либо Ethernet Shield 2 (более перспективный).-что порекомендуете в связку взять из ардуино и сетевого контроллера для реализации задач указанных выше?
Начните с малого, потом постепенно будете добавлять функциональность.-получится ли такой пирог плат или исключать и разносить поставленные задачи на 2 и более ардуино?
Но главное, что вам нужно понять, это то, что у нас как у Вовки в тридевятом царстве — вам всё делать придётся самому.