Там подробно изложены основные схемы. например стр 1, все Ваши вопросы показывает.
Теперь про датчик DS18B20, он подключается к цифровому входу Ардуино.
Т.е саму ножку (Pin), можно выбрать любую, но так чтобы, она могла работать на вход например № 4. Теперь на эту ножку через резистор 4.7 кОм см стр 1 подаем питание 5 в. и к этой же точке присоединяем вывод (через провода) data от датчика. Питание +5 и gnd подключаем также проводами. Все. далее скетч будет опрашивать Pin 4 и читать Ваш датчик.
Датчик освещенности это уже аналоговый датчик он также через резистор 5 кОм но уже к ножке входа аналогового сигнала это Рin 23-28 далее проводом обязательно витая пара к Вашему датчику т.е Gnd и Data (хотя дата это условно)
Датчик движения также как и датчик температуры через резистор 4.7 кОм но скетч несколько другой. Вам нужен именно анализ наличия на данной ножке кде подключен ДД контроль 0/1 т.е если 1 то все хорошо. если 0 то датчик сработал. Т. е как кнопка на схеме стр 1.
Как то так.
